☰
✕

Свердловский Роспотребнадзор забраковал «Пикник»

09.09.2011


Чкаловский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области информирует жителей о нарушениях, допущенных в магазине с производственными цехами «Пикник» ООО «Ассорти» по адресу: Екатеринбург, ул. Крестинского, 59/1. Проверка проведена по поручению прокуратуры Чкаловского района Екатеринбурга.

Как сообщает Е.Ю. Смирнова, главный специалист-эксперт Чкаловского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области, при проверке были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства, создающие угрозу для здоровья людей, возникновения и распространения инфекционных заболеваний.

В магазине нарушались требования к хранению пищевых продуктов - сырые полуфабрикаты хранились совместно с готовыми пищевыми продуктами. Сардельки «Телячьи» продавали с истекшим сроком годности, а хранение пищевых продуктов осуществлялось вне складских помещений (минеральная вода, питьевая вода, безалкогольные напитки, сахар, соль и т.д.). Салаты и кондитерские изделия реализовывались без необходимой предусмотренной законодательством информации.

Кроме того, в магазине нарушались требования к санитарному содержанию помещений. Вдобавок, в магазине не соблюдались мероприятия по предупреждению инфекционных заболеваний, нарушался режим обработки производственного инвентаря и не проводились мероприятия по профилактике сальмонеллеза, яйцо не обрабатывалось в соответствии с санитарными нормами, нарушались требования к режиму обработки сырых овощей и зелени, которые не были обработаны в соответствии с инструкцией.

Также «Пикник» не регулярно проводил бракераж кулинарных изделий, вырабатываемых на производстве, осуществлял выработку изделий с кремом при отсутствии необходимых помещений и нарушал требования к соблюдению сотрудниками правил личной гигиены.

Материалы проверки переданы в прокуратуру Чкаловского района для принятия мер прокурорского реагирования. Чкаловский отдел Управления Роспотребнадзора по Свердловской области предупреждает жителей города о возможной угрозе здоровью при посещении данного объекта торговли.

© Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Еще новости >>>