Курганское придорожное кафе закрыто за нарушения саннорм: в салате «Оливье» нашли кишечную палочку

Деятельность кафе «Корсар», расположенного на 277 километре автодороги Челябинск — Омск, приостановлена на 20 суток, сообщает Роспотребнадзор по Курганской области.

В ходе внеплановой проверки кафе специалисты Роспотребнадзора выявили многочисленные нарушения саннорм. В частности, неправильно хранились овощи в складском помещении и готовые блюда в холодильнике. Не соблюдалась инструкция по обработке яиц. Не выполнялись условия дезинфекции и мытья посуды и столовых приборов.

Отбор проб для лабораторных исследований приготовляемых в кафе блюд, произведенный ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Курганской области», показал, что в салате «Оливье» есть бактерии группы кишечной палочки, а также дрожжи, превышающие норму.

По результатам лабораторных исследований воды, поступающей на предприятие, выявлено несоответствие по микробиологическим показателям: общее микробное число превышает норму.
Судебное решение о закрытии кафе на 20 суток вступило в силу 27 декабря 2010 года.

---

«Ёлка желаний» зажигается на Главпочтамте: Почта России и «Особые люди» приглашают екатеринбуржцев творить новогодние чудеса

Вторник, 30 декабря, 12.22

В Екатеринбурге из-за санитарных нарушений на месяц закрыли кафе «София»

Вторник, 30 декабря, 11.40

Экс-начальницу бухгалтерии образовательных учреждений осудили за взяточничество в Екатеринбурге

Вторник, 30 декабря, 11.28

Еще новости >>>