☰
✕

Нижнетагильское кафе «Айвенго» пыталось продолжить череду отравлений

18.12.2013

Целый ряд нарушений санитарных правил обнаружен в нижнетагильском кафе «Айвенго», расположенном по улице Серова, 20. Нарушения выявлены в ходе проверки, проведенной специалистами Нижнетагильского отдела Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в отношении ИП Янгирова А.В., сообщили сегодня, 18 декабря, в пресс-службе Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области.

В кафе отсутствовала приточно-вытяжная вентиляция в овощном, холодном цехах, моечной столовой и кухонной посуды. Кроме того, моечные ванны во всех производственных цехах, являясь источниками повышенных выделений влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами.

Также осветительные приборы в мясном цехе не имели защитную арматуру. В том месте, где готовые блюда раскладывали по порциям, отсутствовала бактерицидная лампа. На предприятии нарушался режим мытья кухонной посуды. Сырые овощи, предназначенные для приготовления холодных закусок, не проходили должной обработки.

В довершение всего индивидуальный предприниматель не организовала прохождение предварительных и периодических осмотров работников.

За выявленные нарушения в отношении ИП Янгирова А.В. составлены протоколы об административном правонарушении, выдано предписание об устранении выявленных нарушений.

Напомним, что за последние полгода значительно участились случаи отравлений. Инфекционные заболевания выявляли в оздоровительных лагерях, в детских садах и школах.

Так, в Нижнем Тагиле в конце ноября 38 учащихся школы № 6 обратились к медикам за помощью. Из них 8 госпитализированы в инфекционную больницу.
© Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Еще новости >>>