Россияне празднуют Масленицу
01.03.2011
Началась масленичная неделя. Самый веселый праздник на Руси, хоть и уходит корнями в язычество, признается сегодня церковью. Главный символ Масленицы — блины — уже с сегодняшнего дня и на столах верующих, и даже в меню общепита, сообщает телеканал «Вести».
В небольшой деревеньке Плeхово под Курском масленичные традиции берегут местные бабушки. Екатерина Семеновна рассказывает: чтобы блины получились солнечными, вкусными, их нужно умаслить песней, передает 1 канал.
Пшеничная мука давно не в дефиците, но Екатерина Семеновна все равно печет блины из простой, ржаной. В соседнем доме тоже стряпают. Но у этой хозяйки — другой рецепт. Екатерина Ефимовна любит блины из пшеничной муки. И обязательно с начинкой.
Сметана для масленичных блинов — только домашняя. Творог тоже свой. Масло растительное. Сливочное в деревне всегда было роскошью. Да и без него хорошо, уверяет бабушка Катя.
Старожилы говорят, что настоящие блины получаются только в русской печке. Заранее приготовленное тесто выливаем на сковороду, и с помощью специальной палки ставим в печь. Жар румянит блин со всех сторон. И он получается по-настоящему вкусным и ароматным.
Масленица — один из самых древних и самых народных праздников. Для наших предков — это радостная встреча весны. А в православных традициях — семь дней перед Великим постом. Их называют сырной неделей.
«Это постепенное приготовление человека к Великому посту», — говорит отец Петр, настоятель Свято-Преображенского храма слободы Замостье.
В Плeхово Масленица — повод принарядиться. Старинные сарафаны надевают всего раз в год, чтобы встретить весну. Татьяна Басова хранит свои рубашки, сарафан и пояса уже много лет.
С угощеньями и песнями они идут по улицам, приглашая всех на блины, встретить широкую Масленицу. В Плeхово есть центр фольклора, где каждый год вспоминают русские традиции.
Они распеваются и пляшут, чтобы встретить весну как подобает. А потом снова домой — ставить опару и печь блины. Ведь впереди еще целая неделя праздника.
В небольшой деревеньке Плeхово под Курском масленичные традиции берегут местные бабушки. Екатерина Семеновна рассказывает: чтобы блины получились солнечными, вкусными, их нужно умаслить песней, передает 1 канал.
Пшеничная мука давно не в дефиците, но Екатерина Семеновна все равно печет блины из простой, ржаной. В соседнем доме тоже стряпают. Но у этой хозяйки — другой рецепт. Екатерина Ефимовна любит блины из пшеничной муки. И обязательно с начинкой.
Сметана для масленичных блинов — только домашняя. Творог тоже свой. Масло растительное. Сливочное в деревне всегда было роскошью. Да и без него хорошо, уверяет бабушка Катя.
Старожилы говорят, что настоящие блины получаются только в русской печке. Заранее приготовленное тесто выливаем на сковороду, и с помощью специальной палки ставим в печь. Жар румянит блин со всех сторон. И он получается по-настоящему вкусным и ароматным.
Масленица — один из самых древних и самых народных праздников. Для наших предков — это радостная встреча весны. А в православных традициях — семь дней перед Великим постом. Их называют сырной неделей.
«Это постепенное приготовление человека к Великому посту», — говорит отец Петр, настоятель Свято-Преображенского храма слободы Замостье.
В Плeхово Масленица — повод принарядиться. Старинные сарафаны надевают всего раз в год, чтобы встретить весну. Татьяна Басова хранит свои рубашки, сарафан и пояса уже много лет.
С угощеньями и песнями они идут по улицам, приглашая всех на блины, встретить широкую Масленицу. В Плeхово есть центр фольклора, где каждый год вспоминают русские традиции.
Они распеваются и пляшут, чтобы встретить весну как подобает. А потом снова домой — ставить опару и печь блины. Ведь впереди еще целая неделя праздника.
© Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
По подъездам микрорайона Компрессорный в Екатеринбурге ютится хвостатая бродяжка
Понедельник, 29 декабря, 21.38
За год на трассах Свердловской области спасли сотни жизней
Понедельник, 29 декабря, 20.27
Археологические находки вынуждают менять планы по застройке Старого ВИЗа
Понедельник, 29 декабря, 19.58