На фоне продовольственных санкций екатеринбургские рестораторы готовят «кулинарные инновации»

Продовольственные санкции в отношении России сказались не только на ассортименте на прилавках магазинов – в «зону риска» попали и отечественные рестораны. Однако, убеждены в ресторане Le Vicomte, расположенном в отеле «Рамада», плетью обуха не перешибешь, а санкциями – изобретательность российских кулинаров. Хотя бы потому, что вкусные сыры, морепродукты и другие деликатесы можно приобрести и в России. К слову, отель «Рамада» расположен в непосредственной близости от аэропорта, так что морепродукты (и зарубежные, и отечественные) в ресторане отеля всегда наисвежайшие.

По словам шеф-повара, работающего в отеле, «Рамада» уже давно сотрудничает по некоторым позициям с рядом местных поставщиков, они очень ответственно относятся к качеству поставляемой продукции.

«Так что мы будем по-прежнему радовать посетителей нашего ресторана изысканным фуа-гра и блюдами из морепродуктов, в том числе с использованием охлажденной рыбы, только рыба эта будет российской. Яркий пример – мурманский лосось, который нисколько не хуже заграничного», – говорит шеф-повар.

Кроме того, как рассказали в «Рамаде», уже в сентябре гостям отеля стоит ждать и «кулинарных инноваций» от шеф-повара Le Vicomte.

Так что наибольший ущерб от ввода санкций придется, видимо, подсчитывать Западу – по прогнозам одного только Министерства сельского хозяйства США, «железный занавес» вокруг России обойдется американским аграриям более чем в 700 млн у.е.

---

Золотодобытчики на Урале заплатили штраф за перебор сверх норматива

Пятница, 13 февраля, 21.23

Две аварии за 20 минут произошли на трассе под Екатеринбургом

Пятница, 13 февраля, 20.26

Директор МУП ЖКХ под Верхней Пышмой заплатит штраф за снег на дорогах

Пятница, 13 февраля, 20.22

Еще новости >>>