В екатеринбургском кафе «Сушкоф» выявлены нарушения
28.09.2015
Управлением Роспотребнадзора по Свердловской области вынесено предписание руководителю ООО «Форсаж» (юридическое лицо екатеринбургского кафе «Сушкоф» на улице Техническая, 64) об устранении выявленных нарушений. Виновное лицо привлечено к административной ответственности, сообщают в пресс-службе ведомства.
В ходе проверки было выявлено, что в кафе «Сушкоф» не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в производственном цехе. Так, допущено хранение сырья совместно с готовыми пищевыми продуктами. Например, яйцо сырое хранится в одном холодильнике с жареной курицей гриль, в холодильнике «Рыбная гастрономия» хранится совместно готовая продукция. Также не сохраняется маркировочный ярлык с указанием срока годности на продукцию.
В ходе проверки было выявлено, что в кафе «Сушкоф» не соблюдается товарное соседство при хранении пищевых продуктов в производственном цехе. Так, допущено хранение сырья совместно с готовыми пищевыми продуктами. Например, яйцо сырое хранится в одном холодильнике с жареной курицей гриль, в холодильнике «Рыбная гастрономия» хранится совместно готовая продукция. Также не сохраняется маркировочный ярлык с указанием срока годности на продукцию.
Андрей Давыдов © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
В Верх-Нейвинском после ремонта открыли обновлённый зал самбо и дзюдо
Суббота, 14 февраля, 18.40
Уральские исследователи расширили на три метра мраморную пещеру, в которой живут редкие летучие мыши
Суббота, 14 февраля, 17.28
Из Екатеринбурга запустят прямые чартерные рейсы в Катар
Суббота, 14 февраля, 17.02