Страсти по моркови: свердловские ученые научились выращивать ботву моркови

Ученые из Екатеринбурга нашли способ сделать морковную ботву полезной, богатой витаминами, а также помогающей сбросить лишний вес. По словам исследователей, для того, чтобы вырастить такую зелень, морковь нужно сажать как картошку, т. е. выращивать зелень не из семян, а из плода.

Исследование показало, что в ботве, выращенной таким методом, содержится больше витамина С, витамина К, которого нет в самом корнеплоде. Кроме того, зелень моркови — сильнейший антиоксидант, который препятствует появлению рака.

К слову, в Европе ботва моркови уже давно пользуется большим спросом, и продают ее дороже, чем листья салата.

Фото: otvarim.ru

---

Ошибка на станции Верх-Нейвинск заставила пассажиров идти под вагонами

Пятница, 18 июля, 19.08

Съезд на Нижние Серги перекроют на трассе Р‑242 на четыре дня

Пятница, 18 июля, 18.50

Только четыре из одиннадцати свердловских пожаров четверга глодали жилые дома

Пятница, 18 июля, 18.27

Еще новости >>>