У 16 малышей из детского сада №48 в Екатеринбурге нашли сальмонеллёз
12.03.2025
Свердловское управление Роспотребнадзора сообщает о 16 случаев сальмонеллёз в детском садике №48 в Екатеринбурге. Все они были выявлены у малышей.
В связи с этим работа детского сада была приостановлена, а пищеблоке была проведена проверка.
Сообщается, что в ходе проверки были обнаружены такие нарушения как несоблюдение последовательности технологических процессов, неправильное хранение продуктов, отсутствие контроля качества воды и продукции и другое. Также были получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке.
«По результатам лабораторных исследований клинического материала заболевших детей выявлена сальмонелла энтеритидис»,
– говорится в сообщении ведомства.
В связи с этим работа детского сада была приостановлена, а пищеблоке была проведена проверка.
Сообщается, что в ходе проверки были обнаружены такие нарушения как несоблюдение последовательности технологических процессов, неправильное хранение продуктов, отсутствие контроля качества воды и продукции и другое. Также были получены неудовлетворительные результаты исследований по микробиологическим показателям проб готовой продукции и смывов с поверхностей оборудования на пищеблоке.
«Вероятный источник заражения – куриное яйцо. К возникновению инфекции привело несоблюдение норм санитарного законодательства на пищеблоке»,
– считают в управлении.
Юлия Медведева © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
В селе Башкарка после вмешательства прокуратуры открылся новый Дом культуры
Четверг, 21 августа, 20.44
В посёлке Бизь предотвратили изготовление большого количества наркоты
Четверг, 21 августа, 19.37
В Артёмовском ревнивая женщина получила приговор за нападение на сожителя
Четверг, 21 августа, 18.42