Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

В Реже осудили предпринимателя за торговлю немаркированным куревом

Среда, 18 июня, 19.27

МТС и «МБ РУС» запустили онлайн-продажи гибридных автомобилей

Среда, 18 июня, 19.09

Екатеринбургской собачке со скальпированной раной стало получше

Среда, 18 июня, 18.39

Еще новости >>>