Мясной и колбасный фальсификат выявили в Свердловской области

В сентябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора провели проверку десяти проб мясной продукции методом ПЦР. По результатам проверки была выявлена ДНК курицы в одной из проб тушенки, надпись на которой гласит: «Говядина тушеная высший сорт».

В двух пробах колбасных изделий (рулет из мяса птицы и колбаса варено-копченая из мяса птицы) ученые обнаружили ДНК свиньи. В пробе свиной тушенки присутствовала ДНК митохондриального генома жвачных животных рода Bos (настоящие быки).

Во всех перечисленных случаях производители не указали обнаруженные компоненты в составе своих продуктов, это означает факт фальсификации сырьевого состава.

---

Для малого и крупного бизнеса запустили бесплатное обучение подбору сотрудников

Вторник, 20 октября, 14.31

Покупательница из Прикамья отстояла свои права в суде

Вторник, 20 октября, 14.15

Россельхознадзор выявил нарушения при поставке продуктов в одну из школ Екатеринбурга

Вторник, 20 октября, 14.05

Еще новости >>>