Признана опасной для здоровья половина проверенных в Екатеринбурге салатов
02.11.2021
В Екатеринбурге по результатам микробиологических испытаний салатов, произведенных на городских предприятиях сферы общественного питания, половина проверенной продукции признана опасной для здоровья человека.
Проверка 14 образцов салатов прошла в октябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели исследования по микробиологическим показателям и сопоставили его данные с положениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В результате проверки семь проб салатов признаны не соответствующими требованиям безопасности. В салатах было обнаружено превышение общего количества микроорганизмов, а также бактерии группы кишечной палочки (БГКП, колиформные бактерии). В двух пробах были обнаружены бактерии вида Escherichia coli.
Употребление в пищу такой продукции общепита может привести к отравлению.
Проверка 14 образцов салатов прошла в октябре в испытательной лаборатории Свердловского референтного центра Россельхознадзора. Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели исследования по микробиологическим показателям и сопоставили его данные с положениями Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».
В результате проверки семь проб салатов признаны не соответствующими требованиям безопасности. В салатах было обнаружено превышение общего количества микроорганизмов, а также бактерии группы кишечной палочки (БГКП, колиформные бактерии). В двух пробах были обнаружены бактерии вида Escherichia coli.
Употребление в пищу такой продукции общепита может привести к отравлению.
Алиса Левина © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Театрально откушать в дореволюционном стиле приглашает Музей истории Екатеринбурга
Вторник, 24 сентября, 19.02
Свердловский облсуд увеличил сумму выплаты екатеринбурженке за подпорченный отпуск
Вторник, 24 сентября, 18.29
Уже почти год екатеринбурженка не может найти двух своих детей, которых после развода насильно отобрал её бывший муж
Вторник, 24 сентября, 18.16