В Свердловской области нашли кишечную палочку в молочной и мясной продукции

Свердловский референтный центр Россельхознадзора рассказал о результатах проверок мясной и молочной продукции в регионе за ноябрь.

Всего за месяц сотрудники отдела ветеринарно-санитарной экспертизы провели исследования 195 проб продукции пищепрома и продовольственного сырья, а также исследовали 268 проб смывов с объектов внешней среды. В общей сложности прошло 915 проверок по микробиологическим показателям.

Лабораторные исследования выявили, что девять проб молочной продукции не соответствуют условиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции». В частности зафиксировано присутствие в пробах бактерий группы кишечной палочки (БГКП) и превышение общего микробного числа микроорганизмов.

БГКП найдены в двух пробах мясной продукции (это нарушение требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»).

Также в одном смыве с объектов внешней среды найдено большое количество факультативно анаэробных и мезофильных аэробных микроорганизмов.

Ранее сообщалось, что в октябре в отделе ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБУ «Свердловский референтный центр Россельхознадзора» участились случаи выявления листерий в пищевой продукции, что вызывает настороженность специалистов.

Патогенную бактерию Listeria monocytogenes нашли в трех пробах рубленых полуфабрикатов (фарша) из говядины и в одной пробе свиных субпродуктов.

---

Под Екатеринбургом открыли памятник следователю, который вел дело об убийстве семьи Романовых

Воскресенье, 24 ноября, 19.29

В Екатеринбурге появился мамонтёнок, плывущий на льдине в поисках мамы

Воскресенье, 24 ноября, 18.51

В Екатеринбурге предъявлено обвинение в убийстве возле дома на улице Тверитина

Воскресенье, 24 ноября, 18.05

Еще новости >>>