В Екатеринбурге впервые пройдёт гастрофестиваль еврейской кухни «Ношер-Кошер»

В Екатеринбурге в рамках фестиваля Современной еврейской культуры, который состоится в уральской столице уже в десятый раз, в первые пройдёт гастрономическая программа «Ношер-Кошер».

Название можно перевести как «любитель кошерных перекусов» с иврита и идиша. Гостям предлагают узнать, как еврейские кулинарные традиции взаимодействовали с кухнями разных стран, оставляя свой след в национальных рецептах по всей Европе, Азии и Америке, рассказали Вечерним ведомостям в фонде «Менора», организующем мероприятие.

С 5 сентября по 5 октября в ресторанах-участниках можно попробовать сеты из четырёх блюд, включающие «мясные» и «молочные» в соответствии с концепцией питания «кошер-стайл».

В программе участвуют такие заведения, как:
– Meyer Street
– Привет Ливан
– Био Шмио
– Легенды Юга
– Мистер Чанг и Кинг-Конг пицца
– Высота 5642
– П-ШК-
– Гирос Бистро
– Нино
– Шампурико Kitchen

«Вместе с екатеринбургскими ресторанами мы исследуем взаимное влияние различных национальных кухонь друг на друга. На примере еврейской кухни мы показываем, как кулинарные традиции разных народов проникали друг в друга, но при этом национальная составляющая оставалась и остается самобытной», – рассказала директор фонда «Менора» Ирина Гуткина.

Мероприятие проходит при поддержке городской администрации. Больше о гастрономической части фестиваля можно узнать на сайте «Ношер-Кошер».

---

Золотодобытчики на Урале заплатили штраф за перебор сверх норматива

Пятница, 13 февраля, 21.23

Две аварии за 20 минут произошли на трассе под Екатеринбургом

Пятница, 13 февраля, 20.26

Директор МУП ЖКХ под Верхней Пышмой заплатит штраф за снег на дорогах

Пятница, 13 февраля, 20.22

Еще новости >>>