Возрастное ограничение 18+

Из-за кишечной инфекции Роспотребнадзор приостановил работу цеха готовой еды Simple coffee в Екатеринбурге

11.42 Среда, 20 ноября 2024
Иллюстрация: Юлия Медведева / Вечерние ведомости
Из-за кишечной инфекции, которую обнаружили у сотрудника цеха по заготовке еды для сети кофеен Simple coffee, Роспотребнадзор приостановил работу предприятия.

Как сообщили в официальном телеграм-канале ведомства, специалисты уже осмотрели цех и взяли пробы.

Оказалось, предприятие работало не без нарушений. Так, сотрудники Роспотребнадзора обнаружили «недостаточность площадей для осуществления технологических операций», «несоблюдение поточности при изготовлении пищевой продукции», «недостаточность оборудования и инвентаря». Также они зафиксировали несоблюдение принципов ХАССП (отсутствие обязательных документов для контроля работы). Кроме этого, специалистов не устроили результаты проб по микробиологическим показателям.

По решению суда работу цеха приостановили на 60 суток, сообщили в ведомстве.

Получать доступ к эксклюзивным и не только новостям Вечерних ведомостей быстрее можно, подписавшись на нас в сервисах «Новости в Дзене» и «Google Новости».
Юлия Медведева © Вечерние ведомости


Поддержать редакцию

Похожие материалы
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 60 дней со дня публикации.
Работая с этим сайтом, вы даете свое согласие на использование файлов cookies. Статистика использования сайта отправляется в Google и Yandex. Политика конфиденциальности
OK