Из-за массовой кишечной инфекции в Полевском приостановлена работа школьной столовой
29.04.2026
Суд приостановил деятельность школьной столовой в Полевском на 15 суток. Речь идёт о столовой в МАОУ ПМО СОШ №8, которой управляет ООО «Комбинат общественного питания».
Упомянутую компанию признали виновной в грубейших нарушениях санитарно-эпидемиологических требований. Эти нарушения привели к вспышке кишечной инфекции среди учащихся начальной школы.
Напомним, что 24 апреля в Роспотребнадзор поступило несколько экстренных сообщений из больницы. Врачи зафиксировали поступление детей с признаками острой кишечной инфекции. Все заболевшие пациенты оказались учениками одной и той же школы.
В ходе эпидемиологического расследования специалисты выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства. Самые серьёзные претензии санитарных врачей связаны с хранением продуктов. Установлено, что молоко питьевое пастеризованное хранилось при температуре минус три градуса, при требуемой температуре от плюс двух до плюс шести градусов. Такое хранение нарушает структуру продукта и может способствовать росту бактерий после размораживания.
Лабораторные испытания также показали, что дезинфицирующее средство приготовлено с нарушением инструкции. Концентрация активного вещества не соответствовала норме, что делало невозможной качественную дезинфекцию поверхностей. Специалисты зафиксировали и критическое нарушение поточности технологических процессов. Эта практика создает высокий риск перекрестного заражения кишечными инфекциями. Кроме того, выявлены недостатки в организации труда персонала и проблемы с санитарными книжками некоторых работников.
Все перечисленные нарушения, как посчитал суд, напрямую создают угрозу возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений среди учащихся. Именно поэтому ООО «Комбинат общественного питания» признано виновным по статье 6.6 КоАП РФ, а деятельность школьной столовой приостановлена.
Упомянутую компанию признали виновной в грубейших нарушениях санитарно-эпидемиологических требований. Эти нарушения привели к вспышке кишечной инфекции среди учащихся начальной школы.
Напомним, что 24 апреля в Роспотребнадзор поступило несколько экстренных сообщений из больницы. Врачи зафиксировали поступление детей с признаками острой кишечной инфекции. Все заболевшие пациенты оказались учениками одной и той же школы.
В ходе эпидемиологического расследования специалисты выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства. Самые серьёзные претензии санитарных врачей связаны с хранением продуктов. Установлено, что молоко питьевое пастеризованное хранилось при температуре минус три градуса, при требуемой температуре от плюс двух до плюс шести градусов. Такое хранение нарушает структуру продукта и может способствовать росту бактерий после размораживания.
Лабораторные испытания также показали, что дезинфицирующее средство приготовлено с нарушением инструкции. Концентрация активного вещества не соответствовала норме, что делало невозможной качественную дезинфекцию поверхностей. Специалисты зафиксировали и критическое нарушение поточности технологических процессов. Эта практика создает высокий риск перекрестного заражения кишечными инфекциями. Кроме того, выявлены недостатки в организации труда персонала и проблемы с санитарными книжками некоторых работников.
Все перечисленные нарушения, как посчитал суд, напрямую создают угрозу возникновения острых кишечных инфекций и пищевых отравлений среди учащихся. Именно поэтому ООО «Комбинат общественного питания» признано виновным по статье 6.6 КоАП РФ, а деятельность школьной столовой приостановлена.
Антон Каптелов © Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
В Екатеринбурге отменили оправдательный приговор предполагаемой детоубийце
Вторник, 16 июня, 21.03
За пару дней после освобождения житель Богдановича заработал новый срок
Вторник, 16 июня, 20.51
Родственнице погибшего на станции Ивдель мужчины выплатят компенсацию
Вторник, 16 июня, 20.15