Российские ученые оценили вред от лапши быстрого приготовления

Исследователи Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева (СибГУ) изучили состав лапши быстрого приготовления и оценили ее вредные свойства. Исследование опубликовано на сайте вуза.

Как следует из статьи, лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, пальмового масла, а также карбоната и полифосфата натрия. Некоторые из этих компонентов не слишком полезны, однако, как утверждает доцент СибГУ Елена Семиченко, «вреда здоровому организму не принесут». Специалисты также подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия является мифом, сообщает РИА «Новости».

Отмечается, что в тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Впрочем, постоянно питаться только «Дошираком» нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров, передает lenta.ru.

---

Почти четверть работающих свердловчан получают менее 45 тысяч рублей в месяц

Понедельник, 10 ноября, 11.23

Жителя Кушвы обязали убрать полигон из старых авто и траурных венков

Понедельник, 10 ноября, 10.32

Певицу Лизу Монеточку* увезли на скорой с концерта в Риге

Понедельник, 10 ноября, 10.10

Еще новости >>>