Российские ученые оценили вред от лапши быстрого приготовления

Исследователи Сибирского государственного университета науки и технологий имени академика М.Ф. Решетнева (СибГУ) изучили состав лапши быстрого приготовления и оценили ее вредные свойства. Исследование опубликовано на сайте вуза.

Как следует из статьи, лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, пальмового масла, а также карбоната и полифосфата натрия. Некоторые из этих компонентов не слишком полезны, однако, как утверждает доцент СибГУ Елена Семиченко, «вреда здоровому организму не принесут». Специалисты также подчеркивают, что распространенное убеждение об опасности входящего в состав лапши глутамата натрия является мифом, сообщает РИА «Новости».

Отмечается, что в тех количествах, в которых различные вещества содержатся в лапше, они не приносят организму вреда. Впрочем, постоянно питаться только «Дошираком» нельзя, ведь в нем недостаточно белков и жиров, передает lenta.ru.

---

«Уральские авиалинии» штрафанули за трёхчасовую задержку багажа

Среда, 6 ноября, 21.24

Обитавший в ветклинике екатеринбургский хвостатый бродяжка обрёл новый дом

Среда, 6 ноября, 20.59

Проезд трёх троллейбусных маршрутов на несколько дней в Екатеринбурге закроют

Среда, 6 ноября, 19.24

Еще новости >>>