Ученые провели исследование о влиянии белого и черного хлеба на организм

Израильские ученые провели исследование о влиянии белого и черного хлеба на здоровье человека. В рамках эксперимента были задействованы 20 человек. Одна группа испытуемых ела две недели черный хлеб, другая – только белый. При этом остальной рацион у участников был одинаковым.

До наблюдения у каждого из них в сутки на хлеб приходилось до 10% калорий от их общего рациона. На две недели участников попросили увеличить калорийность рациона, приходящегося на хлеб. Она должна была возрасти в 2,5 раза, отмечает РенТВ.

В течение длительного времени у испытуемых замеряли содержание в крови глюкозы и некоторых минералов. Первый анализ данных показал, что у белого и черного хлеба примерно одинаковое влияние на работу организма. На обмен веществ различие хлеба никак не влияло. Лишь в индивидуальных случаях были выявлены незначительные ухудшения состояния организма у тех, кто ел белый хлеб, и у тех, кто ел цельнозерновой, сообщает mk.ru.

Таким образом, ученые установили, что при употреблении в разумных порциях хлеб не сильно влияет на состояние микрофлоры кишечника, однако все же имеются индивидуальные факторы, которые нужно учитывать.

---

По подъездам микрорайона Компрессорный в Екатеринбурге ютится хвостатая бродяжка

Понедельник, 29 декабря, 21.38

За год на трассах Свердловской области спасли сотни жизней

Понедельник, 29 декабря, 20.27

Археологические находки вынуждают менять планы по застройке Старого ВИЗа

Понедельник, 29 декабря, 19.58

Еще новости >>>