Пермский Роспотребнадзор обнаружил жиры растительного происхождения в мороженом и сливочном масле
29.10.2014
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Пермскому краю обследовали 10 организаций, занятых реализацией молока и молочной продукции. В 60% случаев выявлены факты нарушений санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей.
Исследована 131 проба молочной продукции, в том числе 52 – на показатели идентификации. Результаты лабораторных исследований, проведенных при осуществлении внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, свидетельствуют, что 11 % исследованной молочной продукции не соответствовало требованиям Технического регламента.
Наиболее часто молоко и молочная продукция не соответствовали требованиям Технического регламента по показателям идентификации – 21 % от общего количества неудовлетворительных проб, и по микробиологическим показателям – 8,1 %. По санитарно-химическим показателям все пробы отвечали требованиям Технического регламента. Удельный вес неудовлетворительных результатов лабораторных исследований молочной продукции по показателям безопасности и идентификации в группах продуктов распределился следующим образом: мороженое – 55 %, творог – 12,5 %, масло сливочное – 8,1 %.
Анализ результатов лабораторных исследований по показателям идентификации показывает, что 21 % исследованной молочной продукции является фальсифицированной. Так, несоответствие молочной продукции по жирно-кислотному составу свидетельствует об использовании при ее производстве жиров немолочного (растительного) происхождения (тропических масел).
При этом большая доля фальсифицированной продукции – в мороженом (44 %), масле сливочном (5,8 %). По результатам внеплановых проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота молока и молочной продукции, составлено и направлено в суд 16 протоколов об административных правонарушениях. Снято с реализации 12 партий молока и молочной продукции. При этом изъятая продукция сопровождалась документами, подтверждающими соответствие требованиям Технического регламента. Продолжаются мероприятия по административному реагированию в отношении поставщиков и изготовителей некачественной продукции.
Исследована 131 проба молочной продукции, в том числе 52 – на показатели идентификации. Результаты лабораторных исследований, проведенных при осуществлении внеплановых контрольно-надзорных мероприятий, свидетельствуют, что 11 % исследованной молочной продукции не соответствовало требованиям Технического регламента.
Наиболее часто молоко и молочная продукция не соответствовали требованиям Технического регламента по показателям идентификации – 21 % от общего количества неудовлетворительных проб, и по микробиологическим показателям – 8,1 %. По санитарно-химическим показателям все пробы отвечали требованиям Технического регламента. Удельный вес неудовлетворительных результатов лабораторных исследований молочной продукции по показателям безопасности и идентификации в группах продуктов распределился следующим образом: мороженое – 55 %, творог – 12,5 %, масло сливочное – 8,1 %.
Анализ результатов лабораторных исследований по показателям идентификации показывает, что 21 % исследованной молочной продукции является фальсифицированной. Так, несоответствие молочной продукции по жирно-кислотному составу свидетельствует об использовании при ее производстве жиров немолочного (растительного) происхождения (тропических масел).
При этом большая доля фальсифицированной продукции – в мороженом (44 %), масле сливочном (5,8 %). По результатам внеплановых проверок в отношении хозяйствующих субъектов, занятых в сфере производства и оборота молока и молочной продукции, составлено и направлено в суд 16 протоколов об административных правонарушениях. Снято с реализации 12 партий молока и молочной продукции. При этом изъятая продукция сопровождалась документами, подтверждающими соответствие требованиям Технического регламента. Продолжаются мероприятия по административному реагированию в отношении поставщиков и изготовителей некачественной продукции.
© Вечерние ведомости
Читать этот материал в источнике
Читать этот материал в источнике
Золотодобытчики на Урале заплатили штраф за перебор сверх норматива
Пятница, 13 февраля, 21.23
Две аварии за 20 минут произошли на трассе под Екатеринбургом
Пятница, 13 февраля, 20.26
Директор МУП ЖКХ под Верхней Пышмой заплатит штраф за снег на дорогах
Пятница, 13 февраля, 20.22